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Sinnatrah Cervejaria Escola abre inscrições para o curso avançado de produção de cervejas

outubro 18, 2016

Homebrewing, o hobby de fazer cerveja em casa, está crescendo no Brasil. Somente na Sinnatrah, a 1ª Cervejaria Escola de São Paulo, mais de duas mil pessoas já aprenderam a produzir a bebida. E para atender esse público, a instituição criou um curso avançado que permite aprofundamento dos estudos e a busca de qualidade profissional.

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Com a carga horária de 16 horas, o curso combina uma densa carga de teoria com exercícios práticos, como a montagem de receitas, manipulação de leveduras e a produção coletiva de um leva de cerveja.

“A ideia é compartilhar informações e práticas seguidas por um cervejeiro profissional. Muitos deles, inclusive, querem assumir essa atividade no futuro”, comenta Rodrigo Louro, sócio da Sinnatrah e mestre-cervejeiro consultor. Junto com ele, participa da grade do curso Alexandre Sigolo, sócio da Sinnatrah e também mestre-cervejeiro da Burgman, em São Paulo.

Curso Avançado

Com o nome de “Criando Melhores Cervejas”, o curso inclui conteúdo sobre técnicas avançadas de brassagem, boas práticas de fermentação, métodos de carbonatação e estudo aprofundado dos insumos – água (sais, tratamento e ajustes), maltes (tipos e utilização), lúpulos (tipos e utilização) e leveduras (tipos, utilização e pitching rate).

A carga horária é de 16 horas divididas em 2 dias.

Serviço – Curso Avançado de Produção Caseira de Cerveja Artesanal

Investimento: R$ 800,00

Horário: Sábado e Domingo das 10h00 às 18h00

O que inclui: Amplo material referência em formato digital e degustação de cerveja produzida de forma caseira pela Sinnatrah.

Próximas datas: 29 e 30 de Outubro

Mais informações: http://www.sinnatrah.com.br/site/Cursos/criando-melhores-cervejas-avancado.html

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