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Bock e American Double IPA trazem primeiras medalhas internacionais para a Hemmer’s Bier

agosto 11, 2017

As cervejas artesanais estão trazendo boas notícias para a Hemmer, centenária companhia de alimentos de Blumenau (SC). Depois de ser confirmada como uma das cervejarias oficiais da Oktoberfest, a marca Hemmer’s Bier ganhou os seus primeiros prêmios internacionais. Divulgado nesta sexta-feira (11), o International Beer Challenge reconheceu a Bock com a medalha de prata e a American Double IPA com o bronze.

As receitas fazem parte da última leva de lançamentos na linha de cervejas, que já está disponível em alguns dos 12 mil pontos de vendas, além do e-commerce oficial.

O sommelier e gestor de produto da Hemmer’s Bier, Eli Junior, diz que o título consolida a qualidade dos rótulos que a marca está trazendo ao mercado. “Em 100 anos de história, a Hemmer conquistou uma credibilidade em todos os produtos. E com a cerveja não é diferente. Trabalhamos para que os 13 estilos agradem tanto o novo e quanto o já tradicional consumidor da bebida artesanal, primando sempre por rótulos equilibrados e surpreendentes”, diz.

A Hemmer’s Bier Bock tem graduação alcoólica de 7,2%, 11 IBUs (unidade de medição do amargor que vai de 0 a 120) e a temperatura indicada para o consumo é de 7°C a 9°C. Hambúrguer de carne bovina, carnes de caça, pratos ao molho barbecue e sobremesas carameladas como pudim de leite estão entre as harmonizações indicadas.

Já a American Double IPA tem graduação alcóolica de 7,8% e 63 IBUs (unidade de medição do amargor que vai de 0 a 120). A sugestão é que ela seja consumida com temperatura entre 5°C a 7°C e harmonizada com comida condimentadas, carnes grelhadas (especialmente carré de cordeiro e vitela), pratos à base de molho madeira e sobremesas como mousse de limão e maracujá.

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