Mundo cervejeiro

Innis & Gunn Brewing desembarca no Brasil

A importadora Boxer do Brasil abre o mês de junho com a chegada da Innis & Gunn Brewing, escocesa que se destaca entre as marcas da escola inglesa moderna e carrega em sua bagagem premiações conquistadas em concursos internacionais. Considerada a mais popular em vendas no Canadá e a na Suécia, tem suas cervejas presentes em mais de 25 países. Reconhecida por sua aposta, habilidade e método exclusivo de maturação e envelhecimento em madeira, a Innis & Gunn Brewingdesembarca em território brasileiro com quatro das suas cervejas de linha.

Aos que se interessam pela complexidade conferida pelo uso da madeira, a Innis & Gunn chega com sugestão duplaComo não poderia deixar de ser, a escocesa apresenta sua primogênita e carro-chefe, The OriginalCriada em 2002, esta Scotsh Ale que passa por barril de Bourbon, tem 6,6% de alcoólico, coloração marrom claro, aromas e sabores maltados, lembrando caramelo, toffee e tostado. Também se destacam notas de frutas passas e amadeiradas, que remetem a baunilha e coco queimado, além do sutil toque de Bourbon. Já a Blood Red Sky, uma Strong Ale de 6,8 abv, maturada em barril de Rum jamaicano, traz aromas e sabores condimentados conferidos pela bebida e equilibrados pelas notas de frutas passas escuras. Com cor avermelhada, na boca a Blood Red Sky entrega corpo parrudo com notas maltadas, levemente tostadas e garante aftertaste aquecedor.

A marca contempla apaixonados pelo frescor dos lúpulos com a Innis & Gunn Session IPA, que deixa brilhar, com leveza, os aromas e sabores da planta. São 4,6% de teor alcoólico, um visual dourado e corpo leve, no nariz a receita tem perfil resinoso, que lembra pinus frutas cítricas, como grapefruit e limão, além de convidativadrinkability. Completa o quarteto escocês recém- chegado, uma clássica American IPA, batizada de Gunnpowder IPA. Com amargor marcante, coloração âmbar, corpo médio-alto e 5,6% de álcool, a Gunnpowder IPA aproveita muito bem a potência das variedades CascadeCentennial e Mandarina Bavaria que se mostra perfeitamente equilibrada pela presença do malte Munique.

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