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Cervejaria Wäls embarca no universo de drinks e traz o “Dante”, melhor bar de Nova York, para São Paulo

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Prefere cerveja ou algum destilado? Uma das perguntas mais comuns dos bares e restaurantes está perto de entrar no esquecimento. A Cervejaria Wäls surpreende seus consumidores e entra de vez no mundo da coquetelaria com misturas inusitadas. Já imaginou tomar uma cerveja com Negroni, cachaça e amaretto ou Aperol? Para mostrar que essas combinações dão certo, a cervejaria mineira traz para o Brasil o Dante, melhor bar de Nova York eleito em 2018 pela Time Out e 9º colocado na lista da World’s 50 Best Bars.

O Dante chega ao Brasil para um take over no Astor, ponto de encontro da boemia paulistana desde 2001. O ambiente descontraído e despretensioso do premiado bar será reproduzido na decoração e na música, fazendo o visitante se sentir no famoso endereço da McDougal Street. O cardápio contará com 11 drinks, divididos em variações de Spritz, Martinis e Negronis, além do famoso Negroni Session, o cardápio de Negroni mais premiado do mundo.

Para tornar essa visita ainda mais especial, o mixologista australiano Naren Young, diretor criativo do Dante NYC Young, decidiu incorporar ingredientes especiais em sua cartela drinques. E trouxe uma mistura exclusiva que já mostrou que dá certo. Linden Pride, dono e também mixólogo do Dante, completa a vista especial ao Brasil.

A cerveja entra como o diferencial de três receitas: o Chopp Sbagliato, com a Wäls Dubbel misturada com Negroni (Campari, vermute tinto, gim e laranja); o Mambo Italiano, que combina Wäls Bohemian Pilsner com cachaça, limoncello, amaretto, purê de maracujá e suco de goiaba; e o Wild Card, com Aperol, mescal, Grand Marnier, yuzu, abacaxi, espuma de gengibre e Wäls Belgian Witte.

E como mixologia e arte se misturam, Wäls decidiu materializar seu conceito de Cerveja Arte, transformando o Chopp Sbagliato em uma gravura exclusiva. A peça artística, desenvolvida pelo artista Mateus Bailon, terá edição limitada e estará disponível para compra durante a visita de Young ao Brasil.

Esta também será a primeira vez da Lindt, líder global na categoria de chocolates premium, na coquetelaria, fato que comprova a versatilidade e inovação da tradicional marca suíça. Entre os drinks apresentados, o Chocolate Negroni, que já faz parte da carta do Dante NYC, terá sua versão com raspas do chocolate suíço. O clássico Chocolate Mint Martini ganha releitura com a finalização de azeite feito do chocolate Lindt.

“Wäls sempre foi uma marca inovadora, que busca estar sempre um passo à frente. Além das nossas cervejas já conhecidas e super premiadas, sempre fomos amantes da arte da coquetelaria. Por isso, convidamos o Dante. Nosso objetivo é aprender com os melhores e reinventar o marcado novamente com drinks de cerveja clássicos e acessíveis. Ele teve toda a liberdade de trazer novas misturas e sabores para o cardápio do Astor”, afirmou Arnaldo Garcia, gerente de marketing de Wäls.

Quem quiser conhecer experimentar esses drinques pode passar pelo Astor nos seguintes dias e horários: sábado (15), das 18h às 22h; domingo (16), das 12h às 16h; segunda (17) e terça (18), das 18h às 22h.

Já quem estiver em São Paulo para o Bar Convent, uma das mais importantes feiras internacionais de bares e bebidas, nos dias 17 e 18, poderá aproveitar um transporte exclusivo disponibilizado por Wäls para o Astor.

Então, prefere cerveja, destilado ou os dois?

SERVIÇO

Dante NYC no Astor
Endereço: Rua Delfina, 163, Vila Madalena. Telefone: (11) 3815-1364
Datas e horários: sábado (15), das 18h às 22h; domingo (16), das 12h às 16h; segunda (17) e terça (18), das 18h às 22h.

Sobre o Dante
Um adorado restaurante e bar do bairro de West Village, estabelecido em 1915, Dante celebra o modo tradicional de comunidade em Nova York. Com mais de 100 anos de história, Dante homenageia a simplicidade de se reunir com os amigos ao redor de uma autêntica comida ítalo-australiana e bebidas em estilo aperitivo. Com a reabertura do restaurante em 2015, os proprietários australianos Linden Pride e Natalie Hudson zelam por preservar o patrimônio original de Dante enquanto buscam por inovação; tomando influências dos ingredientes globais que os nova-iorquinos aprenderam a amar e a procurar. Mais recentemente, Dante conquistou prêmios de nível mundial, incluindo o Nº 9 dos World’s 50 Best Bars, o Bar do Ano da Time Out Nova York, o “Melhor Negroni” na New York Magazine / Grub Street e o “Best American Restaurant Bar” no Festival Tales of the Cocktails.

http://www.dante-nyc.com

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