Mundo cervejeiro

2cabeças lança a Fênix #12 em 12 bares da capital paulista

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Renascendo sempre com novos lúpulos, a West Coast Imperial IPA da 2cabeças desembarca na capital paulista com lançamento em 12 bares

A Fênix, um dos rótulos de maior destaque da 2cabeças, chega a São Paulo pela primeira em chope. Agora com distribuição própria na cidade, a cervejaria celebra este passo com o lançamento da décima segunda edição deste rótulo em doze bares na capital (confira lista completa abaixo).

Com a proposta de renascer com um dry hopping diferente a cada lote, a Fênix #12 combina Centennial e Simcoe, desafiando o equilíbrio entre a resina e o cítrico, trazendo notas que remetem a pinho e maracujá. Com 8,1% de álcool e 100 IBUs, a base permanece sempre a mesma, deixando que o perfil dos lúpulos escolhidos façam a diferença. Bernardo Couto, sócio e cervejeiro da marca, explica o que esperar deste rótulo:

A Fênix é uma Imperial IPA clássica, uma típica West Coast, com um leve toque maltado para equilibrar seu amargor intenso e muito aroma. Nesta receita, a ideia foi juntar dois lúpulos que a gente tanto ama e que fazem parte das duas cervejas mais antigas da 2cabeças: a Hi5, com Simcoe, e a Maracujipa, com Centennial. Estou bem animado de tê-la fresquíssima em São Paulo!

Todas as combinações de lúpulo já usadas, desde 2017 até hoje, estão no site da 2cabeças (https://www.2cabecas.com.br/fenix).

Confira a lista completa dos estabelecimentos que participarão do lançamento da Fênix #12 em São Paulo, a partir do dia 29 de novembro.

  1. Soul Botequim (Av. Padre Antônio José dos Santos, 812 – Cidade Monções)
  2. BeerRock Club (Rua Bom Pastor, 1675, Ipiranga)
  3. Let’s Beer (Rua Joaquim Távora, 961 – Vila Mariana)
  4. Canoa Cervejaria (Rua Afonso Celso, 1.373 – Vila Mariana)
  5. BEC bar (Rua Padre Garcia Velho, 72 – Pinheiros)
  6. Afonte TapStation (Rua Fábia 383 Loja Frente – Vila Romana)
  7. Levedura Bar (Rua Padre João Manuel, 917 – Cerqueira César)
  8. Armazém 77 (Rua Betari, 525 – Penha)
  9. Âmbar Cervejas Artesanais (Rua Cunha Gago 129 – Pinheiros)
  10. Vórtex Brewhouse (Rua Alexandre Dumas, 1.129 – Chácara Santo Antônio)
  11. Equinox Beer House (Rua Pio XI, 2.241 – Alto de Pinheiros)
  12. Tap Tap SP (Rua da Consolação, 455 – Consolação)

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