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Eisenbahn cria conteúdos gratuitos online sobre cerveja

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Para democratizar o conhecimento cervejeiro e entreter o público neste período de quarentena, a cervejaria Eisenbahn, pioneira no segmento das cervejas artesanais, disponibiliza conteúdos gratuitos online sobre a bebida a partir de 19 de abril. Dividido entre os temas história, processos e serviços, as lives intituladas “Conteúdo de Mestre” ocorrerão às quartas-feiras, às 17h, e domingos, às 11h, no perfil @eisenbahn da rede social Instagram.

Ao todo serão 14 aulas, com duração de trinta minutos cada, abordando a história da cerveja, técnicas de higiene e refrigeração, estilos e ideias de harmonização da bebida. As lives em formato dinâmico permitirão maior interação com o público, que poderá tirar dúvidas em tempo real sobre os temas propostos.

Além de Juliano Mendes e a sommelière Pri Colares, entre os convidados participantes das lives estão os professores do Instituto da Cerveja Brasil (ICB): Luís Celso Jr, Edu Pelizzon, Marcus Dapper, Edu Passarelli e a sommelière Beatriz Ruiz.

Os conteúdos também ficarão disponíveis no site do Mestre Cervejeiro e também no Youtube da marca para quem desejar rever os conteúdos.

Neste domingo (19) às 11 horas, Juliano Mendes e Pri Colares farão uma live de abertura contando sobre as próximas aulas.

Confira abaixo a grade das aulas e os horários:

Módulo: HISTÓRIAS

22/04 – Como a bebida foi descoberta e veio parar na nossa mesa
Apresentação: Juliano Mendes – convidado: Luís Celso Jr. às 17:00 horas

26/04 – Lei Alemã da Pureza
Apresentação: Pri Colares – convidado: Edu Pelizzon às 11:00 horas

13/05 – Quando a cerveja chegou ao Brasil
Apresentação: Pri Colares – convidado: Luís Celso Jr.às 17:00 horas

17/05 – História da cervejaria Eisenbahn
Apresentação: Juliano Mendes – convidado: Pri Colares às 11:00 horas

03/06 – Família de Cerveja e estilos / História do estilo Pilsen
Apresentação: Juliano Mendes – convidado: Luís Celso Jr.às 17:00 horas

07/06 – O papel da mulher na história da cerveja
Apresentação: Pri Colares – convidada: Beatriz Ruiz às 11:00 horas

Módulo: PROCESSOS

29/04 -Quais são os principais ingredientes para se produzir uma cerveja?
Apresentação: Juliano Mendes – convidado: Marcus Dapper às 17:00 horas

03/05 – Lúpulo: De ondem vem, quando foi descoberto e qual o papel dessa flor dentro da cerveja?
Apresentação: Juliano Mendes – convidado: Marcus Dapper às 11:00 horas

20/05 – Processo de produção de cerveja / Uma aula básica sobre o assunto
Apresentação: Juliano Mendes – convidado: Marcus Dapper às 17:00 horas

24/05 – Processo de malteação e o feijão no algodão
Apresentação: Pri Colares – convidado: Edu Pelizzon às 11:00 horas

Módulo: SERVIÇOS

06/05 – Qual a importância do armazenamento correto da cerveja?
Apresentação: Pri Colares – convidado: Edu Pelizzon às 17:00 horas

10/05- Como higienizar o meu copo de cerveja? Como servir estilos diferentes de cerveja?
Apresentação: Pri Colares – convidado: Edu Passarelli às 11:00 horas

27/05 – Indicando a cerveja correta para uma pessoa que não conhece o universo artesanal
Apresentação: Pri Colares – convidado: Edu Passarelli às 17:00 horas

31/05 – Harmonização de cervejas e comida. Dicas básicas + pratos brasileiros
Apresentação: Juliano Mendes – convidado: Edu Passarelli às 11:00 horas

Foto: Juliano Mendes durante palestra na Fábrica do Futuro em Porto Alegre – Créditos: Emmanuel Denaui

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