Mundo cervejeiro

Oca Cervejaria lança linha de cervejas Milkshake IPA

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As novidades da Oca Cervejaria continuam a todo vapor. Depois do sucesso da NEIPA, Bartira, chegou a vez de duas Milkshakes Ipa brilharem.

Intituladas Tibiriçá e Arata, as cervejas levam maltes de cevada, aveia, trigo e lactose – que proporcionam um corpo bem cremoso com um leve dulçor. Elas também trazem single hop do lúpulo Citra e baunilha de Madagascar, resultando num poderoso contraste de aroma de frutas cítricas com baunilha. A Aratá ainda traz adição de tangerina, resultando mais complexidade no aroma e paladar.

A escolha dos nomes foi feita em homenagem ao índio Tibiriçá, pai de Bartira e um importante líder indígena tupiniquim, que teve papel destacado nos eventos relacionados à fundação da atual cidade de São Paulo, em 1554. Aratá era filho de Tibiriçá e irmão de Bartira.

A temperatura ideal para servir as cervejas é de 3°C e 5°C e harmoniza perfeitamente com pratos leves, como salada de quinoa, tapioca ou peixes, como por exemplo ceviche e sashimi.

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