Mundo cervejeiro

Dia Internacional da Cerveja: Victor Marinho, mestre cervejeiro e sócio da cervejaria Dádiva, ensina a fazer coquetéis com cervejas

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Na primeira sexta-feira de agosto, que neste ano cai no dia 07, celebra-se o Dia Internacional da Cerveja. Para ajudar aqueles que curtem cerveja e adoram brincar com as diversas possibilidades que ela traz, o mestre cervejeiro da Dádiva ensina a fazer coquetéis incríveis que levam a bebida em suas receitas.

As cervejas escolhidas por Victor Marinho para as suas criações foram: a versão double da queridíssima Dádiva Pink Lemonade, uma American Sour com 4,4% de ABV e adição de 25% de fruta em sua receita, sendo elas amora, framboesa e limão; e a Status Quo Bourbon Barrel Aged, colaborativa com a Trilha, uma Barley Wine de 12,5% ABV, com adição de coco, baunilha e cacau, envelhecida em barris de Bourbon, trazendo um sabor intenso e extremamente complexo.
Gin tônica Sour
Ingredientes
– Pink Lemonade, ou 2x Pink Lemonade ou Purple Sour (1 unidade)
– Gin

– Tônica (1 unidade)

– Gelo
Modo de fazer
Encha uma taça com gelo, coloque 100ml de gin, 100ml de tônica e 150ml de 2x Pink Lemonade. Mexa com cuidado e bem devagar. Decore com um ramo de alecrim.

Coquetel de Barley Wine com Bourbon e vermute
Ingredientes

– Whisky bourbon

– Laranja (1 unidade)

– Vermute

– Status Quo ou outra Strong Scotch Ale envelhecida (1 unidade)

– Gelo

Modo de fazer

Encha uma jarra com bastante gelo, coloque 25ml de bourbon, 25ml de vermute, 50ml da cerveja barley wine. Mexe bem. Coloque na taça e complemente com um twist de casca de laranja.
Para acompanhar melhor o passo a passo, acesse o vídeo: http://www.instagram.com/tv/B-kwP8kpKaC/

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