Mundo cervejeiro

Cervejaria Santa Catarina incentiva cultura de Growler e se reinventa na pandemia

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Desde março deste ano a Cervejaria Santa Catarina vendeu mais de 60.000 litros de chope em Growlers. O que chama a atenção é a diferença no comportamento de compra antes da pandemia. “As vendas neste modelo eram tão baixas no mesmo período do ano passado, que nem conseguimos fazer um comparativo justo”, comenta o Coordenador de Marketing Laury von Mühlen.

Growlers são garrafas que permitem o serviço de entrega de chope e existem em diversos formatos e tamanhos – o modelo de serviço é comum no exterior e está se disseminando Brasil afora, além disso, é um utensílio reciclável e reutilizável. No caso da Cervejaria Santa Catarina a entrega é feita em garrafas pets de 1,5 litros (em média), o que representa neste contexto aproximadamente 40 mil pedidos.

O sistema de venda já existia na cervejaria e se fortaleceu durante o período da pandemia por meio de ações no próprio Pub e da realização do sistema drive thru em pontos de venda parceiros, principalmente no Vale do Itajaí e na região sul de Santa Catarina, nas cidades próximas à fábrica (Forquilhinha/SC).

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