Mundo cervejeiro

Cervejarias revelam suas criações para o Projeto Brewing Love, de apoio à causa LGBTQIA+

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Lançado no início de junho, o Projeto Brewing Love, que une mais de 25 cervejarias em uma iniciativa inédita para produzir cervejas especiais em apoio à comunidade LGBTQIA+, acaba de anunciar algumas das receitas que ganharam vida ao longo desses mês e que, desde ontem, 28, Dia Internacional do Orgulho LGBTI, podem ser encontradas pelos consumidores nos principais pontos de venda pelo Brasil, sites e e-commerces.

Confira abaixo alguns dos lançamentos da Octopus, Dádiva, Unicorn, Küd, Capapreta, Ambev e Prussia Bier para o Mês do Orgulho:

OCTOPUS
Idealizadora do projeto, a Cervejaria Octopus lança uma Imperial Sour que leva cevada, aveia, trigo, framboesa in natura e favas de baunilha de Madagascar. “A ideia foi produzir uma receita que desse a sensação de tomar um smoothie de framboesa, mas sem utilizar lactose. Para isso, fizemos uma base sedosa com muita aveia e trigo, e adicionamos uma quantidade absurda de framboesas in natura compradas direto do produtor”, conta Pedro Dias, mestre-cervejeiro da Octopus.
Site: https://www.cervejariaoctopus.com.br

DÁDIVA
A Amarillo Single Hop Diversity é a mais nova cerveja da Dádiva. A NE IPA, que conta com variações de Amarillo, chega para mostrar como há diversidade em um mesmo lúpulo, reforçando que esse fator compõe experiências únicas, complexas e deliciosas. A receita é de autoria do mestre-cervejeiro Victor Marinho. O lote especial estará à venda em bares, empórios e e-commerces especializados em cervejas artesanais de todo o país, a um preço sugerido de R$ 35,00.
Site: https://cervejariadadiva.com.br/

UNICORN
Os tanques cervejeiros da Unicorn estão vendo renascer, com uma nova roupagem, a American IPA, Unicorn IPA. A base dessa cerveja tem malte pilsen, flocos de aveia – para garantir maciez – e maltes especiais para trazer cor e complexidade. Três tipos de lúpulo são usados na receita. Para fervura, Ella; para o dry hopping, Citra e Mosaic. A Unicorn IPA tem uma cor amarelo âmbar. No aroma, os protagonistas são os lúpulos, primeiro os americanos e em seguida o australiano, que trazem um frutado que remete a frutas amarelas e cítricas. Na boca é possível sentir um amargor equilibrado, com balanço das cargas de maltes. É uma cerveja fácil de beber de forma descontraída. As cervejas serão vendidas em todo o Brasil, pelos PDVs, e no online, nos canais da cervejaria.
Site: https://linktr.ee/startupbrewing

KÜD
A Red Barchetta, da Cervejaria Küd, ganha o rótulo especial do Projeto Brewing Love neste mês. A clássica Irish Red Ale é uma cerveja maltada, com percepção do toffe/caramelo do malte. A novidade no portfólio da cervejaria não apresenta dulçor excessivo e seu enfoque principal está em uma certa secura levemente torrada. A venda se dará exclusivamente pelo site da cervejaria, a R$ 14,90 a unidade.
Site: https://www.cervejariakud.com.br/home

CAPAPRETA
A Cervejaria Capapreta surge com uma Bourbon Mocha, uma Black Ale feita com café e cacau. Nesta criação, o café é infusionado a frio na cerveja, como em um processo de coldbrew, técnica que ressalta a doçura dos grãos e o aroma limpo da varietal, além de contribuir para o controle da acidez. A elegância dos maltes torrados, a leve presença da aveia e o toque de cacau fecham o conjunto e fazem da Bourbon Mocha nosso café preferido do dia ou da noite”. A cerveja já pode ser encontrada nos PDVs, a um preço sugerido de R$ 25,00.
Site: https://cervejariacapapreta.com.br/

AMBEV
A Cervejaria Ambev criou, em conjunto com o LAGER, grupo interno de diversidade da companhia, a Viena LAGER Pride. A nova cerveja apresenta coloração acobreada, tem corpo moderado e bom drinkability. Pode-se notar um aroma marcante de lúpulo sorachi, com notas cítricas, herbais e levemente amadeiradas. “Eu fico muito feliz em participar da iniciativa e desmistificar que cerveja é coisa de ‘homem hétero cis’. Essa Viena LAGER Pride é uma cerveja criada por um cara gay e destinada para todos, porque se a gente fala de diversidade, ninguém pode ficar de fora”, conta Carlos Augusto Freitas Barros, mestre-cervejeiro responsável e especialista em inovação disruptiva da Ambev. A Viena LAGER Pride está à venda pelo Empório da Cerveja, até durarem os estoques, por R$ 6,99.
Site: https://www.emporiodacerveja.com.br/

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