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Seara Pescados dá dicas de como incluir mais peixes e frutos do mar no dia a dia

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Com o objetivo de levar à mesa dos brasileiros produtos com qualidade e valor nutricional, Seara Pescados amplia sua linha de proteína com mais 14 opções de peixes e frutos do mar. Com o portfólio ainda mais completo, a marca reforça a importância de incluir os alimentos na dieta dos consumidores.

Ricos em proteínas*, os pescados possuem baixa quantidade de gorduras saturadas, além de serem fonte de importantes nutrientes como o Ômega 3 (ácido graxo essencial que só conseguimos através da alimentação). O Ômega 3 ajuda na prevenção de doenças do coração, pressão alta, aumento de açúcar no sangue, doenças inflamatórias, entre outros.

No entanto, alguns fatores acabam deixando os pescados de fora do dia a dia, como o desconhecimento de receitas práticas, dificuldade em encontrar produtos frescos, ou de limpar e preparar, e até mesmo na escolha das melhores opções.

A linha da Seara Pescados vem para facilitar a rotina e até mesmo em receitas para momentos mais especiais. Disponíveis em todo território nacional, conta com opções que são ótimas e práticas para o dia a dia como a Tilápia, Filé de Merluza, Salmão, Kit Risoto, Camarão e Frutos do Mar, e para as ocasiões mais especiais conta com uma linha de Bacalhaus de origem tradicionalmente portuguesa, a Pescada Amarela e o Kit Paella.

Os produtos são rigorosamente selecionados, limpos e congelados de forma que o consumidor possa usar toda a embalagem ou apenas uma parte dela, sem ter que descongelar tudo. Algumas dicas para um descongelamento seguro:

  1. O descongelamento pode ser feito de duas formas: lenta ou rápida.

A lenta deve ser feita sob a refrigeração da geladeira em temperatura inferior a 5ºC.

Já a rápida pode ser realizada através do uso do forno de micro-ondas.

Não é recomendado descongelar os pescados à temperatura ambiente e não se deve – jamais – voltar a congelá-los após o descongelamento.

  1. Não lave os pescados.

O calor do processo de cozimento será responsável por eliminar bactérias que eles possam ter, deixando-os seguros para o consumo. Mesmo quando consumidos crus, também não há necessidade de se lavar, uma vez que a água usada pode estar contaminada e/ou aumentar a umidade do alimento gerando um ambiente mais propício à proliferação de microrganismos.

Com o descongelamento correto, agora é só seguir o passo a passo de algumas receitas de Seara Pescados para uma preparação deliciosa e nutritiva.

ESPETINHO DE CAMARÃO COM MOLHO DE AZEITE E SALSA

Rendimento: 4 porções

Tempo: 25´

Valor energético (porção): 266kcal; 4,5g Carb; 22g proteína; 17,5g gordura total.

Ingredientes:

• 400g de camarão

• 1 limão siciliano

• 1 pitada de sal

• 1 colher chá de páprica picante

• 1 abobrinha média cortada em cubos

• 200g de queijo coalho cortado em cubos

• 1 pimentão verde médio cortado em cubos

• Azeite para grelhar

Molho de Azeite com Salsa

• 1 xícara (chá) de azeite

• 1 colher (sopa) de sumo de limão siciliano

• 1 pitada de sal

• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

1. Para os camarões, siga o modo de descongelamento indicado na embalagem.

2. Tempere os camarões com o limão, o sal e a páprica.

3. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.

4. Em espetinhos de bambu, alterne camarão, queijo coalho, abobrinha e pimentão.

5. Esquente bem uma grelha, coloque um pouco de azeite e grelhe os espetinhos dos dois lados, até ficarem bem dourados.

CEVICHE DE LULA COM MANGA

Rendimento: 4 porções

Tempo: 20´

Valor energético (porção): 140kcal; 15,2g Carb; 17g proteína; 1,5g gordura total.

Ingredientes:

• 400g de lulas cortadas em anéis

• Sumo de 3 limões

• 1 manga madura e firme

• 1 pimenta pequena dedo-de-moça cortada em rodelas finas

• 1 cebola roxa cortada e tiras finas

• Sal a gosto

• Folhas de coentro a gosto

Modo de preparo

• Nessa receita pode-se usar as lulas congeladas.

• Em uma tigela, coloque as lulas congeladas e o sumo de limão. As lulas precisam ficar imersas no limão.

• Cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos fora da geladeira. A lula vai marinar no limão enquanto descongela.

• Descasque a manga e corte em cubos.

• Misture a manga, a pimenta, a cebola e junte as lulas.

• Tempere com o sal e acrescente as folhas de coentro.

Tudo com a qualidade Seara, garantindo a preservação do sabor e as características nutricionais. Confira mais receitas em https://www.seara.com.br/produtos/pescados

*Fonte: Equilibrium Agência Nutricional

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