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SUD Birrificio lança a envelhecida Dark Strong Ale no Mondial de La Bière

outubro 17, 2016

Nova cerveja artesanal produzida pela família Gava, na Serra Gaúcha, será apresentada pela primeira vez ao público carioca

Nos próximos dias 12 a 16 de outubro, no Pier Mauá, no Rio de Janeiro, acontece o Mondial de La Bière. E o SUD Birrificio Artigianale, uma das mais tradicionais cervejarias artesanais de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, estará presente para lançar a SUD Dark Strong Ale, uma cerveja envelhecida por mais de 24 meses em barricas de carvalho americano e refermentada na garrafa que apresenta um aspecto maltoso bastante intenso, com notas de cereais tostados, frutas vermelhas e aroma de carvalho. De baixo amargor e elevado teor alcoólico (11,3%) o paladar dessa cerveja acompanha o aroma e termina com uma leve adstringência, proveniente da micro oxigenação que acontece durante o processo de envelhecimento em barricas.

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Linha premiada

A SUD American Special Lager, lançada no ano passado, está entre as cervejas produzidas pelo SUD Birrificio Artigianale que conquistou dois prêmios em 2016: uma medalha de bronze no South Beer Cup e outra medalha de prata no Festival Brasileiro de Cerveja. Já a SUD IPA e a SUD Pilsen Extra acabam de voltar do Chile, trazendo outras duas medalhas da Copa Cervezas de América, uma de prata e outra de bronze, respectivamente. O birrificio produz outras cervejas bastante apreciadas, Weizenbier, Pale Ale, Oatmeal Stout, e Tripel, todas elaboradas por mestres cervejeiros altamente qualificados e com receitas que levam maltes e lúpulos importados da Europa e dos Estados Unidos.

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